• Интересности

    • Осень

      22 сентября началась астрономическая осень

      22 сентября в 16:20:41 по местному времени началась астрономическая осень, настало осеннее равноденствие — день был такой же длинный, как ночь. Переход на зимнее время состоится в последний уик-энд октября. Смена времён года связана с наклоном земной оси, если ближе к …..

    • pomlázka

      Страстная неделя — Пасхальный понедельник

      В Пасхальный понедельник, особенно в сельских районах Чехии, традиционно колядует мужское население страны, а женщины, чтобы их не высекли «помлазкой» (pomlázka), которая сплетена из прутьев ивы или вербы, вынуждены откупаться крашеными яичками. Корни обычая уходят в ХV век, в разных регионах страны …..

    • 8 марта — Международный женский день

      8 марта — Международный женский день

      Международный женский день, ежегодно отмечаемый 8 марта, изначально является социалистическим праздником, а также международно признанным днём, установленным ООН — в связи с годовщиной забастовки текстильщиц в Нью-Йорке — в 1908 году. Женский праздник, объявленный Социалистической партией Америки, впервые праздновался 28 февраля …..

  • Европейская кухня

    • Традиционный чешский "мазанец"; автор - Chmee2

      «Мазанец» — кулич по-чешски

      «Мазанец» — это чешская разновидность пасхального кулича. Он является одним из самых старых видов церемониального хлеба и традиционно печётся в Великую субботу (Bílá sobota). Рецепт напоминает рождественскую плетёнку, точный состав раньше зависел от того, для кого «мазанец» предназначался: для батраков …..

    • "Jidáše" | автор - Matěj Baťha - CC-BY-SA 3.0

      Пасхальные булочки-йидаши из дрожжевого теста

      Пасхальные булочки-йидаши (jidáše) из дрожжевого теста традиционно пекутся в Зелёный четверг — и пусть католический Зелёный четверг уже позади, Вы можете попробовать испечь эти булочки перед православной Пасхой. Чаще всего булочки имеют форму завязанных узлов или плетеных жгутов – ведь они …..

    • Бабовка

      «Бабовка» — один из традиционных видов выпечки

      «Бабовка» (ромовая баба) является одним из традиционных видов праздничной выпечки (в том числе пасхальной), она особо популярна в Чехии (bábovka), а также в Польше, Австрии, Словакии и южной Германии (гугельхупф). В Чехии чаще всего готовят «мраморный» вариант — из светлого и …..